Milanesas de coliflor

 Milanesas de Coliflor. 

 

Para prepararlo:

Lavar el coliflor. 

Cortar las ramitas 

Cocinar (hervir) unos minutos sin que queden blandas

Sacar del fuego. 

Escurrir.

Pasar por harina, huevo batido, harina.

Freír en abundante aceite.

Servir con limón acompañado de papas al horno por ejemplo, y una sopa 

Variantes:

Se pueden hacer con pan rallado (con ajo y perejil)

Otra alternativa es hacerlas en el horno bien caliente en vez de freír

Poner ajo y perejil al huevo batido