Soufle de claras:

 

Batir 2 o 3 claras.

Llevar al sarten o plancha.

Poner encima, queso (cualquiera que se funda rapidamente),mozzarella, u otro, perejil picado, tomate en rodajas (o cherry).

Cocinar vuelta y vuelta.

 

Optativo: Puede agregar salchicha en trozos u otro fiambre (ej. Jamon). Puedes hacerlo también utilizando las yemas

 

Receta de los administradores