Se acompaña de tostas "melba" calientes, mantequilla, 1/2 limon, y se puede ofrecer una guarnicion de clara y yema de huevo duro, perejil, cebolla, todo finamente picado.
Puede sustituir tostas por pan moreno o blinis.
Basado en Receta de Maria Montserrat Geada Lorenzo.
Docente especializada en Turismo y Hosteleria.
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